7+ Resep Perkedel Jagung Renyah, Krispi, Bikinnya Simpel!

Resep Perkedel Jagung – Resep perkedel jagung bisa dikatakan sebagai resep makanan termudah, karena tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit didapatkan dan juga cara memasaknya tidak sulit. Oleh sebab itu, tak heran jika banyak pemula yang sering membuat perkedel jagung.

Tak hanya mudah dibuat, perkedel jagung juga merupakan makanan sederhana namun memiliki rasa nikmat yang tidak kalah dari makanan lainnya. Saking enak dan merakyatnya, bahkan di warteg atau rumah makan sederhana akan selalu ditemukan menu perkedel jagung.

Resep Perkedel Jagung Sederhana

Resep Perkedel Jagung Sederhana

Bagi pemula, Anda bisa membuat perkedel jagung sederhana sebagai lauk atau camilan tanpa perlu bersusah payah. Meskipun sederhana, rasa nikmatnya tidak kalah dengan makanan lainnya, kok. Jadi, sudah siap membuat perkedel jagung sederhana?

  1. Bahan-Bahan Perkedel Jagung Sederhana

Bahan utama:

  • 2 buah jagung berukuran besar, kemudian sisir dan hancurkan setengah kasar
  • 1 batang seledri, kemudian iris halus
  • 1 batang daun bawang, kemudian iris halus
  • 3 sdm tepung terigu
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 butir telur
  • ¼ sdt baking powder
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah atau sesuai selera
  1. Cara Membuat Perkedel Jagung Sederhana
  • Langkah awal yang perlu Anda lakukan adalah mencampurkan jagung dengan bumbu halus, kemudian telur, daun bawang, seledri, garam dan juga merica bubuk dalam satu wadah.
  • Setelah itu, langsung saja aduk semua bahan hingga merata.
  • Jika sudah rata, tambahkan tepung terigu, kemudian tepung beras, dan jangan lupa tambahkan baking powder.
  • Setelah itu, langsung aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  • Panaskan minyak goreng, lalu setelah panas kecilkan apinya.
  • Goreng adonan perkedel jagung dengan ukuran sesuai keinginan Anda sampai matang atau sampai berubah warna menjadi keemasan.
  • Angkat lalu tiriskan, kemudian sajikan selagi hangat.

Resep Perkedel Jagung Telur Puyuh

Resep Perkedel Jagung Telur Puyuh

Jika sudah jago membuat perkedel jagung sederhana, tidak ada salahnya Anda memberikan sentuhan baru pada masakan ini. Salah satunya dengan menambahkan telur puyuh ke dalam adonan perkedel jagung. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak di bawah ini:

  1. Bahan-Bahan Perkedel Jagung Telur Puyuh

Bahan utama:

  • 2 buah jagung manis muda
  • 3 sdm tepung terigu
  • Telur puyuh yang sudah direbus
  • Bawang prei
  • 1 butir telur ayam

Bahan bumbu halus:

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Merica
  • Gula
  • Garam
  1. Cara Membuat Perkedel Jagung Telur Puyuh
  • Pertama, serut atau haluskan jagung hingga teksturnya sesuai dengan selera Anda.
  • Setelah itu, campurkan semua bahan utama dan bumbu halus, kecuali telur dan aduk sampai semua tercampur rata.
  • Jika semua bahan sudah tercampur rata, silahkan cek rasa terlebih dahulu. Apabila rasanya sudah sesuai selera atau sudah oke, maka bisa langsung menambahkan telur ayam pada adonan.
  • Selanjutnya, silahkan aduk adonan lagi hingga tercampur rata.
  • Ambil sesendok adonan, kemudian taruh sepotong telur putuh di bagian atas adonan dengan sedikit menekannya agar menyatu.
  • Goreng adonan tersebut ke dalam minyak yang panas dengan api sedang.
  • Angkat perkedel jagung setelah matang atau berubah warna menjadi kecoklatan.
  • Selesai, perkedel jagung telur puyuh siap disajikan.

Resep Perkedel Jagung Udang Pedas

Resep Perkedel Jagung Udang Pedas

Pecinta pedas tentu akan sangat menyukai perkedel jagung udang pedas, karena rasanya tidak hanya gurih melainkan ada sentuhan rasa pedas. Ketika memakan perkedel jagung udang pedas, Anda tidak akan menemukan rasa hambar sama sekali. Yuk, buat dengan resep berikut ini:

  1. Bahan-Bahan Perkedel Jagung Udang Pedas

Bahan utama:

  • Jagung manis sesuai selera
  • Tepung pedas serbaguna
  • Tepung maizena
  • Daun bawang
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Air bersih

Bahan lainnya:

  • Udang
  1. Cara Membuat Perkedel Jagung Udang Pedas
  • Silahkan cuci jagung hingga bersih, kemudian tiriskan sampai airnya kering.
  • Setelah itu, pipil atau pisahkan biji jagung dengan tongkolnya kemudian haluskan hingga teksturnya setengah kasar.
  • Iris daun bawang dan cabai rawit dengan ukuran kecil-kecil, kemudian campurkan dengan jagung yang sudah dihaluskan.
  • Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 2 banding 1, kemudian tambahkan air secukupnya.
  • Jika semua sudah masuk dalam satu wadah yang sama, maka silahkan aduk hingga semua adonan perkedel jagung tercampur rata.
  • Sisihkan terlebih dahulu adonan, kemudian panaskan minyak terlebih dahulu.
  • Jika minyak sudah panas, langsung kecilkan api kompor lalu goreng adonan dengan cetakan. Jangan lupa untuk menambahkan udang di atas adonan yang sudah dicetak sebelum digoreng.
  • Goreng adonan perkedel jagung udang pedas sampai berubah warna kuning keemasan yang menandakan perkedel sudah matang.
  • Angkat kemudian tiriskan, dan perkedel jagung udang pedas siap untuk disajikan hangat-hangat.

Resep Perkedel Jagung Pedas Manis

Resep Perkedel Jagung Pedas Manis

Selain perkedel jagung udang pedas, bagi yang tidak menyukai udang bisa membuat perkedel jagung pedas manis. Rasanya tidak kalah dari perkedel jagung udang pedas dan cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut ini referensi cara pembuatannya:

  1. Bahan-Bahan Perkedel Jagung Pedas Manis

Bahan-bahan:

  • 5 buah jagung manis
  • 150 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 4 siung bawang putih yang sudah digiling halus
  • 4 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
  • 3 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri
  • 2 sdm cabai giling
  • 10 buah cabai rawit utuh yang dipotong
  • Garam secukupnya
  • Kaldu secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  1. Cara Membuat Perkedel Jagung Pedas Manis
  • Pipil jagung manis terlebih dahulu, kemudian diblender sebagian saja karena sebagian lainnya digunakan untuk membuat teksturnya tidak begitu halus.
  • Setelah itu, campur semua bahan yang telah disiapkan kemudian aduk hingga semuanya tercampur merata.
  • Pastikan adonan perkedel jagung pedas manis tidak terlalu encer agar bisa digoreng dan tidak ambyar nantinya.
  • Jika sudah, siapkan minyak panas untuk menggoreng dan kecilkan api kompor.
  • Goreng adonan perkedel jagung ke dalam minyak goreng. Agar semua perkedel memiliki ukuran yang sama, gunakan centong nasi sebagai cetakannya.
  • Tunggu hingga perkedel jagung berubah warna menjadi kuning kecoklatan yang artinya sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Makanan siap dihidangkan.

Resep Perkedel Jagung Seledri

Resep Perkedel Jagung Seledri

Bosan dengan perkedel jagung biasa-biasa saja? Nah, saatnya Anda membuat perkedel jagung seledri yang lebih istimewa. Untuk membuatnya tidak sulit, kok, hampir sama dengan cara membuat perkedel jagung sederhana.

  1. Bahan-Bahan Perkedel Jagung Seledri

Bahan:

  • 2 buah jagung manis yang sudah disisir halus

Bumbu:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 biji cabai besar merah dengan biji yang sudah dibuang
  • 1 sdt merica

Bahan tambahan:

  • 3 potong daun seledri
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt kaldu ayam
  1. Cara Membuat Perkedel Jagung Seledri
  • Haluskan semua bumbu dalam satu wadah, atau Anda bisa menggunakan blender untuk menghaluskannya. Jika tidak punya, cobek bisa dimanfaatkan.
  • Setelah bumbu sudah halus, langsung campurkan dengan jagung.
  • Jika sudah, tambahkan telur, kemudian seledri, tepung terigu dan juga kaldu bubuk.
  • Aduk rata semua adonan sampai merata.
  • Siapkan minyak goreng lalu panasi. Apabila sudah panas, kecilkan api kompor agar proses penggorengan tidak gagal.
  • Goreng adonan dengan ukuran sesuai selera sampai berubah warna menjadi keemasan atau sudah matang.
  • Jika sudah matang, langsung angkat dan tiriskan segera.
  • Perkedel jagung seledri yang nikmat siap disajikan.

Resep Perkedel Jagung Empuk

Resep Perkedel Jagung Empuk

Tak sedikit orang yang mencoba membuat perkedel jagung tetapi hasilnya bantat atau keras. Jadi, ketika dimakan rasanya sangat tidak nyaman di mulut sehingga selera makan jadi menurun. Tenang saja, ada resep jitu untuk membuat perkedel jagung empuk, seperti berikut ini:

  1. Bahan-Bahan Perkedel Jagung Empuk
  • 2 bonggol jagung manis
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • Daun bawang yang sudah dicincang halus
  • Garam
  1. Cara Membuat Perkedel Jagung Empuk
  • Langkah pertama, serut atau pipil jagung agar terpisah dengan tongkolnya kemudian haluskan atau blender bersama semua bawang.
  • Jika sudah, tuangkan adonan ke wadah yang lebih besar lalu beri irisan daun bawang.
  • Tambahkan tepung terigu, telur, dan sedikit garam lalu aduk hingga merata.
  • Sebelum digoreng, koreksi rasa terlebih dahulu. Jika rasanya sudah pas, mari kita beralih ke proses penggorengan.
  • Panaskan minyak lalu kecilkan api, agar perkedel jagung tidak gosong ketika digoreng.
  • Sendok adonan dengan ukuran sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam minyak panas.
  • Tunggu sampai adonan mulai berubah warna, kemudian balik agar matangnya merata.
  • Jika sudah matang, langsung saja angkat perkedel jagung dan tiriskan agar minyaknya berkurang banyak.

Resep Perkedel Jagung Pedas

Resep Perkedel Jagung Pedas

Apabila ingin membuat perkedel jagung dengan rasa super pedas, Anda bisa menyimak resep yang akan disajikan berikut ini. Sajian perkedel jagung satu ini sangat cocok untuk Anda yang suka dan menggilai rasa pedas, lho.

  1. Bahan-Bahan Perkedel Jagung Pedas
  • 4 buah jagung manis muda yang sudah dipisahkan dari tongkolnya
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu
  • 1 batang daun bawang besar yang sudah dicincang halus
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt bubuk kunyit
  • ½ sdt merica
  • 10 cabe merah dan cabai hijau yang sudah dihaluskan (sesuai selera)
  • 6 sdm tepung serbaguna
  • 3 sdm tepung putri
  • 3 sdm tepung beras
  1. Cara Membuat Perkedel Jagung Pedas
  • Untuk membuat tekstur jagung lebih halus, blender jagung bersamaan dengan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit.
  • Jika sudah halus, tambahkan merica, gula, garam, kaldu, kemudian blender lagi sampai halus.
  • Masukkan adonan yang sudah diblender ke wadah baru, kemudian masukkan daun bawang, cabai, dan semua jenis tepung.
  • Setelah itu, aduk semua adonan hingga merata dan semua bahan mentah menyatu dengan tepung.
  • Jika sudah, goreng adonan sedikit demi sedikit sesuai ukuran yang diinginkan di minyak panas. Jangan lupa kecilkan api agar adonan bisa matang merata.
  • Goreng dan bolak-balik perkedel hingga matang dengan tanda warnanya berubah keemasan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Selesai

Resep Perkedel Jagung Cumi-Cumi

Resep Perkedel Jagung Cumi-Cumi

Nah, tak hanya udang saja yang bisa disajikan sebagai toping perkedel, karena cumi-cumi juga bisa. Pecinta cumi-cumi pastinya akan sangat menyukai makanan satu ini! Bagaimana cara membuatnya? Di bawah ini caranya:

  1. Bahan-Bahan Perkedel Jagung Cumi-Cumi

Bahan utama:

  • 4 buah jagung
  • 4 ekor cumi
  • 3 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung mocaf
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 butir telur ayam
  • Minyak goreng

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt kunyit bubuk
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  1. Cara Membuat Perkedel Jagung Cumi-Cumi
  • Sisir atau pipil semua jagung manis, lalu bagi menjadi dua bagian. Satu bagian dihaluskan menggunakan blender atau ditumbuk, dan sisanya dibiarkan utuh.
  • Setelah itu, masukkan potongan cumi-cumi, kemudian bumbu halus, telur, dan juga tepung dalam satu wadah yang sama dengan jagung. Aduk hingga rata.
  • Panaskan minyak lalu goreng 1 sdm adonan secara berkala hingga adonan habis. Pastikan apinya kecil atau sedang saja, agar adonan perkedel jagung matang merata.

Semua resep perkedel jagung yang telah disajikan di atas merupakan resep terenak yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Tak hanya sebagai camilan atau gorengan saja, perkedel jagung juga bisa dijadikan lauk. Dijamin, akan membuat Anda ketagihan dan makan berkali-kali!

7+ Resep Perkedel Jagung Renyah, Krispi, Bikinnya Simpel!

Leave a Reply